Ingrédients :
- 1 mâche
- 2 tomates
- allumettes de lardons (200g)
- 4 petites tranches de poitrine de poulet traitées en salaison
- de l'emmental
Pendant que vous découpez les tomates en petits dés, faire mijoter dans une poêle les allumettes de lardons une dizaine de min environ...
Prenez deux grandes assiettes, dans lesquelles vous mettez les dés de tomates auxquels vous ajoutez la mâche, puis quelques dés d'emmental que vous aurez vous même découpés par économie, ainsi que
les tranches de poitrine de poulet...
Une fois cuites, ajoutez-y les allumettes de lardons.
Pour la vinaigrette maison, faire simple, perso : 5 cuil à soupe d'huile d'olive, deux de vinaigre balsamique, une pincée de sel et de poivre.
Bon appétit!!!!
Même si j'ai piqué la recette à mon copain, c'est quand même moi, qui m'y suis collé....
Ingrédients :
-un chou blanc
-trois carottes
-trois pommes de terre
-un poireau
-4 saucisses fumées ( diots de savoie par exemple)
-bouillon de volaille
Laver et éplucher les légumes, les découper en morceaux ni trop fins ni trop gros...
Dans un faitout, mettre les morceaux de légumes, y ajouter les saucisses non découpées, remplir d'eau, et ajouter environ trois cubes de bouillon de volaille(c'est en fonction de la quantité d'eau,
en fait)...
Mettre le couvercle, porter à ébullition, et laisser mijoter entre 45 min et une heure...
Et, voilà, c'est prêt à être servi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
On peut également ajouter des lardons dans la soupe ou un demi-oignon...
Si vous vous demandez pourquoi sur les photos on voit deux faitouts différents, c'est simple, c'est parce qu'au niveau des quantités, je suis un peu large... Mais l'avantage, c'est que ça nous a
fait plusieurs repas!!!!! Et par les temps qui courent...
Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!
j'ai un petit souci au niveau des commentaires...
dés que je l'aurai résolu vous pourrez de nouveau me laisser des messages..
biz. à bientôt.
Par séverine
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Juste un petit message pour confirmer que je n'utiliserai plus que ce blog pour publier mes articles que ce soit sur les randos pédestres sur les
différentes recettes de cuisine ou les différents récits de nos vacances et week ends. merci à ceux qui viendront visiter ce blog et à trés bientôt.
Séverine.
Mercredi 5 septembre 2007
Ingrédients :
6 tomates
1 oignon
1 mozzarella
250g de pâtes
4 tranches de jambon blanc
sel,poivre
huile d'olive
vinaigre balsamique.
Préparation :
Faire cuire les pâtes, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter 2 tomates coupées en petits dés. En fin de cuisson, y ajouter les pâtes avec deux cuillères à café de vinaigre balsamique.
Sur les 4 tomates restantes, découper un capuchon comme pour les farcir et vider les graines. Couper les tranches de jambon en 2, les mettre à l'intérieur des tomates en corolle. Intégrer quelques dés de mozzarella dans le jambon. Y mettre quelques gouttes de vinaigrette. Mettre les dés de mozzarella restants dans les pâtes sorties auparavant de leur casserole.
c'est prêt à servir!!!
Petite suggestion personnelle :
ajouter des lardons à l'intérieur du jambon à la place de la mozzarella.
Bon appétit!!!!
Par séverine
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